西红柿可防治口腔癌

最新研究显示，西红柿的成分有助预防及治疗口腔癌。

以色列希伯来大学的研究人员发现，把西红柿的天然色素“西红柿红素”加进含有口腔癌细胞的培养液后，癌细胞便会逐渐死去。

目前尚不清楚西红柿红素如何防治口腔癌，但研究人员估计，西红柿红素有助于恢复体内杀掉不正常细胞的天然功能。口腔癌细胞缺乏正常口腔细胞具备的对外接口，因此无法如常“通知”毗邻的病变细胞“自杀”，以致癌细胞不断增长。研究小组认为，西红柿红素正好可以重新建立这些不可或缺的接口。